みれいこんにちは、岐阜や飛騨の魅力スポットを巡る筆者みれいです。
飛騨高山で美味しい手打ちそばを味わいたい方におすすめなのが「ざる蕎麦せと」です。
複数の飛騨の農家から仕入れた蕎麦の実を店内の石臼で引き分け、毎日手打ちする地元で愛されるお蕎麦屋さん。
品種や生産地が異なる蕎麦の実を、約15種類取り揃え、その中から四季替わりに４種類の品種を選定し、整粉・製麺・提供しています！
今回は実際に「ざる蕎麦せと」を訪れ、4種類の手打ちそばを食べ比べしてきました。さらに当サイト・SNS限定のみれい特典についても詳しくご紹介します。
【みれい特典あり♡】ざる蕎麦 せとをショート動画にて紹介！
ショート動画最後の「みれい特典画像」を提示すると、ざる蕎麦せとのメニューに付いているチベット産天然塩を持ち帰りサイズでプレゼントします！
- みれいのSNSアカウントのフォロー画面を提示
- 画像のスクリーンショットを提示
(画像内に、期限や条件を記載しています！) - 持ち帰りサイズの、チベット産天然塩をプレゼント
チベット産の天然塩は、一般的な塩よりも結晶が大きく、約70種類のミネラルを含んでいるのが特徴です。まろやかで奥深い味わいがあり、素材本来の美味しさを引き立ててくれます。
この塩は、酸性雨の影響を受けていない環境で、地中から染み出した海水を約7か月もの時間をかけて自然結晶化させた天然塩。
みれい時間を惜しまず丁寧に作られているため、風味や旨味の違いを感じられる逸品です！
【チベット産の塩への実際の声】
- 焼肉と、この塩を一緒に食べたら美味しかった
- 天然酵母パンと合わせて食べたら、味が激変した
- 魚の塩焼きや、スイカやトマトなどの野菜、フルーツと相性最高
今回、ざる蕎麦 せとで注文したメニューは下記です。
- 2人で4種［合計並盛×2］1,980円
＼ 各SNSの投稿URLは下記です！フォローしてコメントしてくださいね！／
みれいぜひ特典を使ってみてください！
ざる蕎麦 せと 基本情報について
| 店舗名 | ざる蕎麦 せと |
| 住所 | 〒506-0052 岐阜県高山市下岡本町1660-5 |
| 営業時間 | 11:00〜16:00 (Lo.15:30) |
| 定休日 | 水曜日 |
| アクセス | 高山駅から徒歩21分 高山ＩＣから車で4分 |
| 駐車場 | 無料 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 予約方法 | – |
| Google の口コミ |
店主さんのお話を伺う中で特に印象的だったのは、「本当に美味しい蕎麦を届けたい」という強い想い。
今でも、品種異なる蕎麦の挽き方を研究している店主さんの蕎麦への愛と、地元の蕎麦の実を使って美味しい蕎麦を届けたいという地元農家さんへの愛が伝わる素敵なこだわりがみえました。
農家さんとお酒を飲みかわす仲で会話しながら「顔が見える関係」を大切にされていらっしゃいました！
みれいまるで、そば畑にいるような香りに包まれて、食べる手が止まらなくなる蕎麦は、まさにこれだと感じる味でした！
ざる蕎麦 せとの口コミ・評判について
口コミ全体を見ると、「4種類の蕎麦を食べ比べできること」や「品種ごとの香りや風味を楽しめること」に満足している声が非常に多く、蕎麦好きから高い評価を得ているお店という印象でした。
一方で、一部指摘も見られましたが、味や蕎麦へのこだわりを評価する口コミが目立ちます。
みれい総合的に自信をもって知人におすすめできるお店です！
さいごに
ざる蕎麦 せとは、飛騨の蕎麦農家が育てた蕎麦の実を使い、店内で石臼挽き・手打ちにこだわる一軒で、ぜひ一度、飛騨高山ならではの本格手打ちそばを味わってみてくださいね！
また、みれいの旅行ブログやInstagram（みれい | 岐阜をめぐる飛騨っ娘🪽）では、飛騨・岐阜を中心に観光スポットやグルメ、旅行情報を発信しています！
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