
飛騨高山で飛騨牛ディナーを食べたいな
予約必須のステーキハウスキッチン飛騨に行きたい!
今回はこのような声にお答えしていきます。
オリジナルの焼き方とソースを約60年以上守り、肉厚の飛騨牛ステーキを提供するステーキハウスキッチン飛騨。
食べログTOP5000に選出されるほど評判が良く、口コミも高評価が多数あります!人気店であるため、予約方法を事前に把握することがおすすめ。
そこで今回は、ステーキハウスキッチン飛騨の実食レビューと、通販情報をまとめます。


ステーキハウスキッチン飛騨の基本情報
店舗名 | ステーキハウスキッチン飛騨 |
住所 | 〒506-0011 岐阜県高山市本町1丁目66番地 |
アクセス | JR高山駅より徒歩10分 |
営業時間 | 11時30分~14時45分 17時00分~19時45分 |
定休日 | 不定休 |
駐車場 | 普通車 合計12台駐車可能 店舗前2台 近隣に10台 |
喫煙 | 全席禁煙 |
Google の口コミ |
ステーキハウスキッチン飛騨の基本情報は、上記になります。
飛騨牛ステーキ専門店として、飛騨牛の美味しさを引き出す調理法やカレーの開発に想いを込めているお店。飛騨の恵まれた自然環境で育った品質の良い飛騨牛の素材を最大限活かし、最高の状態で食べられるよう料理を提供しています。
生産者と消費者をつなぐ、最後の役割を持つ厨房で飛騨牛の美味しさを引き出したいと料理人が調理するこだわりが最高!



飛騨牛の美味しさを広める、素敵なお店です♡
ステーキハウスキッチン飛騨の口コミ・評価


- 飛騨牛の美味しさを活かした一品を食べられる
- 様々な肉の部位や量から、自分好みに注文できる
- 飛騨牛以外のアラカルトメニューも美味しい
- 人気店であるため、予約をしていないと入店できない可能性あり
- お肉が柔らかく、脂が甘くて食べやすい
- ソースをかけなくても美味しく食べられる、お肉の味と質が最高
- サラダ、スープ、デザートまで何を選んでも美味しく食べられる
参考元:Google・食べログ
- A5は胃もたれしやすいため、A4がおすすめ
参考元:Google・食べログ
- 店内の雰囲気は、老舗ですがアットホームで居心地の良い空間である
- お肉の量や部位の相談を、店員さんが親切に対応し提案してくださる
- 上質なお肉を美味しく食べられるよう、仕上げる料理人の凄さを感じた
ステーキハウスキッチン飛騨の口コミ・評価は上記になります。
飛騨高山で飛騨牛が美味しいお店として、高評価の口コミが集うお店です。60年以上受け継いできた調理法で飛騨牛を焼き、最も美味しい状態で提供する歴史と技術を備えたステーキハウス。
接客も丁寧で、緊張感なく料理を楽しめます。昔ながらのステーキハウスの雰囲気であるため、一人でも難なく入店可能!贅沢にランチやディナーを楽しみたい方にかなりオススメのお店です。



胃もたれしやすい方は、A4ランクのお肉を注文しましょう!
ステーキハウスキッチン飛騨を実食!実際のディナーの様子や店内を紹介
実際に、ステーキハウスキッチン飛騨を実食しに行ってきました!特徴や魅力をご紹介します。
外観


ステーキハウスキッチン飛騨は、高山市内にある飛騨牛を使用したステーキ専門店。
洋館風の外観であり、上品&落ち着きのある雰囲気です。しかし、店員さんは気さくで話しかけやすいためかしこまって入店する必要が無く安心できますよ!



一人でも入りやすい、温かな雰囲気が素敵です!
内観


店内に入ってすぐのスペースに、キッチン飛騨オリジナル商品が陳列しています。
レトルトカレーや缶詰に入ったビーフシチュー、ご飯のお供があるため食事前後にお買い物できますよ!


衝立で仕切られたテーブル席が一部あります。隣のテーブルも見えないためプライベート感を感じられますよ。



周りの目を気にしたくない方は、事前に席の要望をお店に伝えておきましょう!
アラカルトやセットメニュー


- 【Aセット】サラダ、ライスorパン
ステーキだけではなく、アラカルトやセットメニューも豊富に取り揃えています。
メインの飛騨牛ステーキの前に提供されるサラダが楽しみであったため、筆者はAセットを追加で注文。地元産の野菜を使用した、鮮度抜群なサラダを味わいました!
ライスか、パンを選べるため2名以上で食事する際は両方頼むと食べ比べできます。



美味しいお酒もあわせて楽しめるため、様々な料理と食べ組み合わせる醍醐味がありますよ♡
ディナー


- 飛騨牛リブロースステーキ(A5等級・300g)
豊富なお肉を使用したメニューから、等級と量を選び注文。飛騨牛の特質である、とろけるような霜降りを味わうにはステーキ用牛肉の中でも最高の肉質であるサーロインや、リブロースがベストと耳にしたため、今回はリブロースを選びました。
ナイフでスッと切れる柔らかな肉質ですが、肉をしっかり食べている絶妙な食感と脂に甘さを感じるほど食べやすかったです!
塩胡椒のみで肉の美味しさを十分に堪能できる深みのある味わいですが、ソースをかけるとまた一段と異なる味を堪能できます!ソースは飛騨牛のすね肉や香味野菜のビーフブイヨンをベースとし、数十種類の調味料や香辛料、もろみ醤油を加え味が馴染むまでじっくり寝かせたもの。
付け合せには、椎茸、ほうれん草、さつまいもがあり素材の旨味を感じられます。


美味しい秘訣は、ブレゼ&ソテーというお店独自の焼き方で調理をしているから。
香味野菜である玉ネギの水分で蒸し焼きにしてから、さらに焼き上げるオリジナルの焼き方で飛騨牛に合う焼き方を試行錯誤して生まれたそう。
飛騨牛の美味しさを最大限引き出したステーキを提供しています。



焼き加減は、お店オススメのミディアムレアで頂きました!
デザート


- 飛騨牛乳のブリュレ
ボリューム、味、食感の全てに大満足のステーキの後はお口直しでデザートを注文!
飛騨牛乳のブリュレは、カリッとした表面のキャラメル層を割ると、ミルキーなカスタードクリームが現れます。こんがり焼いた部分と、滑らかな内側の食感が異なり美味しさをより感じますよ!
デザートに入る前、お試しにとカレーのルーを頂いたためラストスパートはライスやパンとあわせて食べました。コクのある少し辛めのルーは、お土産として購入できます。



気に入ったら店舗で購入できる点が魅力です!
ステーキハウスキッチン飛騨の予約方法・アクセス


店舗名 | ステーキハウスキッチン飛騨 |
住所 | 〒506-0011 岐阜県高山市本町1丁目66番地 |
アクセス | JR高山駅より徒歩10分 |
営業時間 | 11時30分~14時45分 17時00分~19時45分 |
定休日 | 不定休 |
駐車場 | 普通車 合計12台駐車可能 店舗前2台 近隣に10台 |
喫煙 | 全席禁煙 |
Google の口コミ |
予約方法は食べログもしくは電話で予約する方法がおすすめ。連日、席が埋まりやすいため席の予約をしていきましょう、カウンター席は用意が無いため、必ずテーブル席となります。
また、高山駅から徒歩10分とアクセス抜群。人気観光地に近いエリアに構えているため、観光ついでに立ち寄りやすいです。



食べログでは満席表示でも、直接電話で空席を確認すると予約できる場合があります!
ステーキハウスキッチン飛騨の通販情報について


ステーキハウスキッチン飛騨は、インターネット通販があるため自宅でプロの味を楽しめます。
オリジナル商品を多数取り揃えており、贈答用やお土産に最適。白米にかけるだけで完成する、飛騨牛入りのビーフカレーやふりかけの感覚で味わえるご飯のお供、焼肉セットまで豊富なラインナップを誇ります。
長きに渡り、地元民や観光客から最高のお土産品であると喜ばれていますよ!



高品質な飛騨牛を、完成された商品で気軽&手軽に堪能できる点が魅力です♡
まとめ
今回の記事はいかがでしたか?
飛騨牛の美味しさの魅力に触れられる、飛騨牛ステーキ専門店。ぜひ、飛騨高山観光の際や食事会で足を運んで見てください!
情報提供や応援メッセージお待ちしておりますっ♡